Fundada en el año 1951 por Erwin Schmidt, Werner Dräger y Karl Ferlings, el nombre de la compañía obedece al nombre de sus fundadores.
En 1952 se fabrica el primer equipo universal, que alcanzó gran reconocimiento mundial y que ha estado sometido a continuas mejoras. Adémas del medidor de desintegración (1951) se desarrollaron otros equipos de medición, como los de dureza (1952). El primer medidor de disolución se introdujo en 1968, y el primer medidor de desintegración/dureza llegó en 1984.
En 1977 el director y propietario Werner G. Müller asume el control de la compañía , antes propiedad de la familia Schmidt, estableciendo su localización actual en Heusenstamm, cerca de Frankfurt.
Al extenderse mundialmente, a partir de 1983, ERWEKA se convierte en marca registrada. Desde entonces, ERWEKA ha desarrollado y mejorado sus equipos de forma contínua, para estar a la altura de los nuevos requisitos y aportar nuevas ideas. ERWEKA posee sucursales en Europa, Asia y USA y representantes en todo el mundo.
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